Suplimente alimentare eficiente în combaterea alergiilor

Text foto: Alergiile - sunt o reacţie a sistemului nostru imunitar la substanţe inofensive, cum ar fi polenul, produse alimentare, acarieni din praful de casă etc., care, în mod normal, nu ar trebui să provoace secreţii nazale, tuse, strănut sau alte simptome neplăcute.

În fiecare an, numărul persoanelor care suferă de alergii creşte în mod alarmant. Problemele ecologice serioase, folosirea unui spectru larg de produse chimice şi preparate antibacteriene catalizează manifestarea reacţiilor alergice şi face ca sistemul nostru imunitar să cedeze tot mai des. Cu toate acestea, există o serie de produse capabile să ne faciliteze viaţa din această perspectivă şi să reducă simţitor severitatea răspunsului alergic al corpului nostru la factori externi.

Alergia reprezintă o reacţie a sistemului imunitar la anumite substanţe inofensive, de exemplu, polen, alimente sau acarieni din praful de casă, care, în mod normal, nu ar trebui să producă asemenea reacţii. Organismul persoanelor predispuse la alergii suferă de o sensibilitate excesivă la aceşti compuşi externi şi îi consideră o ameninţare serioasă.

În majoritatea cazurilor, alergia este cauzată de faptul că celulele imunitare percep unii compuşi străini drept un pericol iminent. Sistemul imunitar începe să producă anticorpi numiţi imunoglobulina E sau IgE, specifici pentru alergenul respectiv. Când alergenul pătrunde în organism, anticorpii vor înştiinţa "unităţile de luptă" (mastocitele şi bazofilele) despre un eventual pericol.

Cea mai populară metodă de combatere a reacţiilor alergice este administrarea preparatelor antihistaminice. Totodată, există unele produse care ar putea să reducă simptomele alergiilor - cum ar fi nasul înfundat, strănutul şi lăcrimarea excesivă - deoarece posedă proprietăţi anti-inflamatorii puternice.

Specialiştii susţin că dietele bogate în fructe, legume şi nuci au un efect puternic în ceea ce priveşte ţinerea sub control a alergiilor. Există o serie de suplimente alimentare deosebit de eficiente din această perspectivă.

Quercetina. Este un bioflavonoid cu proprietăţi anti-inflamatorii şi antioxidante puternice. Stabilizează membrana celulară a celulelor mastocite şi bazofile, prevenind astfel secreţia histaminei, care provoacă răspunsul inflamator al organismului uman. Cele mai bune surse de quercetină sunt: ceapa, merele, fructele de pădure, varza, conopida, ceaiul verde şi negru.

Acizii graşi omega-3. Aportul de acizi graşi omega-3 este, de asemenea, asociat cu un risc redus de alergii. Acizii graşi omega-3 reduc nivelul inflamaţiei în organism şi previn dezvoltarea reacţiilor alergice.

Acizii graşi omega-3 sunt indispensabili pentru o bună funcţionare a corpului nostru. Organismul nu îi poate produce în mod natural, şi, prin urmare, trebuie să îi obţină din alimente. Acizii graşi omega-3 sunt acizi graşi polinesaturaţi, adică au în structura lor chimică câteva legături duble. Cei mai importanţi acizi graşi omega-3 cu potenţial antiinflamator sunt acidul alfa-linolenic (ALA), acidul docosahexaenoic (DHA) şi acidul eicosapentaenoic (EPA). ALA se găseşte cel mai adesea în plante, în timp ce DHA şi EPA - în produse de origine animală şi alge. Cele mai bogate produse în acizi graşi omega-3 sunt peştele gras, seminţele de in, seminţele de chia, uleiul de in şi nucile.

Magneziu. Nucile caju, migdalele şi algele conţin magneziu, fiind capabile să dilate tuburile bronhice şi să reducă activitatea histaminei (substanţa alergică). Deficitul de magneziu este asociat cu niveluri sporite de histamină.

Curcumina. Condimentul indian curcuma a fost folosit timp de secole în medicina ayurvedică şi cea chineză. Conţine curcumina - un antioxidant şi agent antiinflamator eficient. Curcuma este folosită în calitate de condiment la prepararea produselor din carne, peşte, orez, paste, salate, tocane şi legume.

Hesperidina. Produsele citrice (lămâi şi portocalele) conţin un fitonutrient puternic numit hesperidină, cu proprietăţi antioxidante şi anti-inflamatoare importante. Conform specialiştilor, copiii care au consumat mai multe legume şi fructe suferă mai puţin de respiraţie şuierătoare, dificultăţi de respiraţie şi febra fânului (alergia la polen) comparativ cu cei care mănâncă pâine albă, margarină şi alimente prelucrate.

De asemenea, un efect puternic în prevenirea alergiilor îl are usturoiul, ceaiul verde, vitamina C şi alimente de culoare albastru - violet care conţin antociani.

Trebuie să ştim că la dezvoltarea alergiilor contribuie în mare măsură stresul şi abilitatea noastră de a rezista acestuia. Stresul perturbă funcţia glandelor suprarenale, ai căror hormoni joacă un rol cheie în controlul inflamaţiei şi alergiilor.

Glandele suprarenale au dimensiunea unei nuci, iar ca formă seamănă cu o piramidă. Acestea sunt situate în partea superioară a rinichilor. Hormonii suprarenali reduc activitatea excesivă a reacţiilor inflamatoare, optimizându-le în funcţie de necesitate. În cazul unei activităţi sporite a glandelor suprarenale, severitatea manifestării alergice scade, iar în caz contrar - creşte. În cazul alergiilor frecvente nivelul hormonilor suprarenali este redus.