Ceaţa mentală. Ce să mănânci pentru a-ţi recăpăta claritatea mentală şi concentrarea?

Nu există nicio îndoială că ceea ce mâncăm ne influenţează claritatea mentală. Nu există altă cale de a o spune: dacă vă petreceţi zilele consumând produse de patiserie industriale pline de zahăr, gogoşi mâncate după prânz şi băuturi răcoritoare cu cofeină, pline de sirop de porumb cu conţinut ridicat de fructoză şi coloranţi artificiali, vă afectaţi creierul.

Luaţi în considerare următorul aspect: un studiu realizat în 2019 pe un eşantion de 1209 persoane în vârstă din Malaezia a arătat că participanţii care au declarat cel mai mare consum de zahăr (inclusiv băuturi îndulcite, prăjituri şi deserturi) au obţinut cele mai slabe rezultate la testele cognitive.

O altă cercetare, din cadrul Framingham Heart Study, a urmărit peste 4250 de participanţi, evaluându-le memoria şi acuitatea mentală. Acest studiu din 2017, publicat în revista Alzheimer’s & Dementia, a evidenţiat o corelaţie între memoria slabă, reducerea volumului cerebral şi consumul de băuturi zaharoase.

Deşi energia oferită de alimentele dulci poate oferi un impuls de scurtă durată, consumul de alimente bogate în calorii şi zahăr poate duce la un exces de glucoză în creier, ceea ce, la rândul său, favorizează tulburările cognitive şi pierderile de memorie.

Îndulcitorii artificiali, asociaţi cu numeroase efecte nocive asupra sănătăţii, sunt, de asemenea, dăunători pentru creier, potrivit unor cercetări evaluate de colegi publicate în 2017 în revista Stroke.

Deci, ce trebuie să mâncăm şi să bem pentru a ne optimiza capacităţile cerebrale şi a ne păstra mintea limpede pe tot parcursul zilei?

Faceţi schimbări: ce mâncaţi la micul dejun pentru a vă îngriji creierul

Potrivit dr. Kelly Brogan, psihiatru şi autoare a cărţii A Mind of Your Own, creşterea consumului de grăsimi bune poate ajuta la stabilizarea glicemiei, la îmbunătăţirea stării de spirit şi la întărirea clarităţii mentale.

Kelly Brogan recomandă o alimentaţie bogată în proteine, antioxidanţi şi grăsimi bune. Ea afirmă chiar că este posibil să vă îngrijiţi creierul modificând micul dejun şi recomandă să beţi dimineaţa un smoothie preparat cu apă de cocos organică, ulei de cocos, unt de seminţe, colagen provenit de la animale hrănite cu iarbă, gălbenuşuri de ou şi fructe roşii.

Iar când simţiţi pofta de ceva dulce mai târziu în cursul zilei, încercaţi să mâncaţi un măr, bogat în vitamina C şi fibre, sau o mână de curmale, dulci, savuroase şi pline de nutrienţi. Puteţi, de asemenea, să vă abateţi pofta de zahăr făcând o plimbare pe jos în jurul blocului sau efectuând câteva sărituri în stea, întinderi sau posturi de yoga. Aportul suplimentar de oxigen în sânge, asigurat de doar unul sau două minute de exerciţiu, vă va ajuta, de asemenea, să vă limpeziţi mintea.

Julie Wells este mamă casnică a trei copii în Wilmington, Carolina de Nord (Statele Unite). Ea a observat că s-a deteriorat capacitatea sa de concentrare în ultimul an şi jumătate. Uneori îi este greu să-şi păstreze firul gândurilor sau să găsească cuvintele pe care le caută, explică ea. Julie Wells a observat, de asemenea, că, pe măsură ce nivelul ei de anxietate creşte, ceaţa mentală se intensifică.

„Este frustrant, pentru că mă trezesc blocată în mijlocul unei propoziţii”, mărturiseşte Julie Wells. „Ştiu ce încerc să spun, dar nu reuşesc să găsesc cuvântul potrivit.”

Deşi are poftă de dulce şi adoră ciocolata, Julie Wells afirmă că consumul de zahăr nu numai că îi accentuează ceaţa mentală, dar îi provoacă şi dureri de cap. Uneori, efectele negative ale alegerilor alimentare greşite asupra creierului ei apar abia a doua zi. Julie Wells observă o îmbunătăţire spectaculoasă a clarităţii sale mentale atunci când evită zahărul şi glutenul, se asigură că doarme suficient, opreşte canalele de ştiri non-stop şi îşi aminteşte că ea şi familia ei sunt bine.

„Am devenit foarte disciplinată”, spune ea. Chiar dacă îi lipsesc prăjiturile cu ciocolată şi biscuiţii, se simte recunoscătoare că şi-a recăpătat această claritate mentală.