Consumul moderat de bere poate îmbunătăţi memoria şi nivelul de atenţie

Centrul de Studii despre Bere, Sănătate şi Nutriţie anunţă finalizarea primului demers de cercetare realizat în România ce are drept obiect de studiu efectele consumului moderat de bere asupra sănătăţii organismului uman. Studiul evidenţiază faptul că berea ar putea favoriza procesele de memorare şi stimula atenţia.

Proiectul, finanţat de către Centrul de Studii despre Bere, Sănătate şi Nutriţie prin intermediul programului de burse, a fost derulat în perioada noiembrie 2012 – mai 2013 de către Monica Diana Bercea, doctorand în cadrul Universităţii Alexandru Ioan Cuza din Iaşi.

Studiul indică faptul că un consum moderat de bere ar putea favoriza procesele de memorare prin încorporarea datelor recente în memoria pe termen lung. Prezentul studiu pune sub semnul întrebării concluziile prezentate anterior în literatură de specialitate care afirmau că un consum de băuturi alcoolice blochează memorarea informaţiilor prezentate imediat înaintea consumului sau imediat după. Totodată, studiul evidenţiază faptul că un consum moderat de bere în rândul persoanelor active ar putea amplifica impactul amintirilor autobiografice plăcute asupra creierului. Astfel, luând în considerare faptul că procesul de memorare presupune compararea informaţiilor noi cu ceea ce este deja cunoscut, studiul indică faptul că un consum moderat de bere ar putea favoriza acest proces.

Mai mult, cercetarea indică faptul că un consum moderat de bere ar putea permite o creştere a utilizării dinamice a tuturor resurselor de atenţie ale sistemului nervos central. Astfel, participanţii la studiu care au băut o cantitate moderată de bere au prezentat o alocare de 2 ori mai puternică a resurselor ce ţin de atenţie, faţă de grupul de control.

Eşantionul folosit în cadrul studiului a fost format din 29 de bărbaţi, consumatori de bere, cu vârste cuprinse între 18 şi 64 de ani, cu un consum săptămânal moderat cuprins între 4 şi 14 pahare de bere, în limitele consumului moderat de alcool pentru bărbaţi. Testele au fost realizate cu ajutorul neuroimagisticii de ultima generaţie care implică analiza semnalelor obţinute prin scanarea creierului uman, utilizând fluxul de sânge, profilarea comportamentală şi activitatea electrică de la nivelul scalpului.

Membrii Centrului de Studii despre Bere, Sănătate şi Nutriţie atrag atenţia că un consum moderat de bere trebuie completat de un stil de viaţă sănătos şi o alimentaţie corespunzătoare. Este considerat consum moderat de bere, o cantitate de 660 ml/zi pentru bărbaţi şi 330 ml/zi pentru femei cu o concentraţie de alcool de 5%.