Curiozităţi din Japonia: Crabul de zăpadă ajunge la 9.800 de dolari unul la prima licitaţie a sezonului, realizată în portul Tottori din vestul Japoniei [video]
alte articole
Un crab de zăpadă a obţinut preţul maxim de 1,5 milioane de yeni (aproximativ 9.800 de dolari) în prima licitaţie a sezonului, care a avut loc în portul Tattoti, la 7 noiembrie. Licitaţia a avut loc la o zi după deschiderea sezonului de pescuit pentru această delicatesă de iarnă în regiunea de coastă Sanin din Japonia.
La ceremonia primei licitaţii din portul Tottori, oraşul Tottori, au participat aproximativ 200 de persoane, inclusiv oficiali ai cooperativelor de pescuit şi ai organismelor administrative.
Genji Funamoto, vicepreşedinte al cooperativei de pescuit a prefecturii, s-a adresat participanţilor: "Sper că veţi răspândi deliciile crabilor din Tottori în întreaga Japonie".
După ceremonialul palmelor denumit "sanbon-jime", realizat în speranţa unui pescuit sigur şi a unor capturi mari în acest sezon, licitaţia a început imediat ce viceguvernatorul din Tottori, Kazuyoshi Kamei, a tras clopotul. Crabii de zăpadă capturaţi în Marea Japoniei, în largul coastei Oki, au fost aşezaţi pe podea, iar strigătele energice ale licitatorilor au răsunat în întreaga sală.
Crabii de zăpadă licitaţi vor fi expediaţi în principal în regiunea Kansai, precum şi în prefectura Tottori. În această zi nu a fost capturat niciun crab de marcă superioară, denumit "Itsukiboshi", titlu acordat exemplarelor mari cu o carne excelentă.
Tradiţii care se menţin în timp
"Festivalul crabului din Tottori", în cadrul căruia oamenii se vor bucura de crabi de zăpadă proaspăt prinşi, va avea loc între orele 9.00 şi 14.00 pe 16 noiembrie. Locul principal de desfăşurare este şantierul de mărfuri offshore al filialei Karo a cooperativei de pescuit a prefecturii din oraş. Festivalul va include un joc de bingo pentru a câştiga crabi de zăpadă, 1.000 de porţii de supă de crabi, un spectacol de canto şi multe altele, informează Naoki Fuchiwaki de la Tottori Bureau.
Crabul de zăpadă (Chionoecetes opilio, denumire ştiinţifică) este un crab din familia Kesenidae (clasificată anterior ca crab păianjen) din ordinul Decapoda. Este un crab de mare adâncime şi este considerat un crab comestibil.
Deoarece crabii de zăpadă locuiesc în ape adânci, ecologia lor, inclusiv mişcarea, migraţia sezonieră şi durata de viaţă, nu este bine înţeleasă. Studiile efectuate în Marea Ohotsk au confirmat că zona habitatului se modifică în funcţie de anotimpuri, iar adâncimea habitatului variază între masculi şi femele.
Culoarea corpului este roşu închis pe toată suprafaţa. Carapacea este bombată şi triunghiulară, forcepsul (primul picior toracic) şi al cincilea picior toracic sunt scurte, dar al doilea, al treilea şi al patrulea picior toracic sunt lungi; masculii mari pot atinge 70 cm atunci când picioarele sunt desfăcute. Masculii au o lăţime maximă a carapacei de 14 cm, femelele au jumătate din această dimensiune.
Crabul de zăpadă este larg răspândit în Marea Japoniei la est de prefectura Yamaguchi şi în Oceanul Pacific de Nord de la prefectura Ibaraki spre est până în Canada, Marea Ohotsk şi Marea Bering.
