Paste cu spanac şi brânză - pe cât de simplă pe atât de gustoasă
alte articole
Cu doar câteva ingrediente puteţi prepara în scurt timp o mâncare gustoasă şi plăcut aromată, pe care mai mult ca sigur veţi dori să o repetaţi.
Ingrediente:
2-3 linguri de ulei,
2 căţei de usturoi daţi prin presă,
100 g de spanac proaspăt,
6-8 roşii cherry (opţional),
sare şi piper după gust,
100 g (1 cană) de paste mărunte,
100 g de brânză telemea sau de capră,
2-3 linguri de fulgi de parmezan
Modul de preparare:
Într-o oală cu apă fierbinte în care s-a turnat o linguriţă de sare, se fierb pastele, după instrucţiunile de pe ambalaj. După ce au fiert, acestea se strecoară şi se lasă într-o sită să se scurgă bine de excesul de apă.
Într-o tigaie se pun la foc mediu 2-3 linguri de ulei şi usturoiul mărunţit. Se amestecă cam o jumătate de minut, până când usturoiul îşi lasă aroma, după care se adaugă roşiile şi spanacul spălat. Se presară puţină sare, apoi se amestecă 1-2 minute până când frunzele de spanac se înmoaie puţin şi se lasă.
Pastele fierte se toarnă peste spanac apoi se adaugă brânza zdrobită în prealabil cu ajutorul unei furculiţe. Se amestecă uşor, până când pastele şi brânza se încorporează cu spanacul.
Se potriveşte de sare şi piper, iar la sfârşit se presară fulgi de parmezan pe deasupra. Se serveşte ca atare, sau ca şi garnitură alături de pui, peşte, ciuperci sau o salată uşoară.
Vă dorim poftă bună!
