Ochii: efectele invizibile la care sunt expuşi. Metode simple de protejare a vederii

În contextul stilului de viaţă extrem de digitalizat de astăzi, problemele de sănătate ale ochilor sunt în creştere. Chang Wei-Chun, nutriţionist, antrenor sportiv şi autor, a declarat pentru The Epoch Times că o dietă adecvată şi suplimentele nutritive pot ajuta la menţinerea sănătăţii ochilor şi la reducerea riscului de degenerare a vederii. El a prezentat patru exerciţii simple şi practice pentru ochi, menite să ajute la ameliorarea disconfortului cauzat de utilizarea prelungită a ecranelor.

Odată cu utilizarea pe scară largă a computerelor, telefoanelor mobile şi a produselor electronice de larg consum, sindromul ochiului uscat a devenit una dintre cele mai frecvente afecţiuni oculare. În acelaşi timp, vârsta de debut a afecţiunilor precum glaucomul, cataracta şi presbiopia scade, de asemenea, semnificativ. Degenerarea maculară, în special, este un motiv de mare îngrijorare, potrivit lui Chang. Suplimentarea adecvată cu nutrienţi specifici poate ameliora şi proteja împotriva diverselor afecţiuni oculare, a afirmat el.

Sindromul ochiului uscat: Omega-3 este cheia

Timpul prelungit petrecut în faţa ecranului şi clipitul redus se numără printre principalele cauze ale sindromului ochiului uscat. Studiile arată că suplimentarea cu acizi graşi omega-3 (EPA şi DHA) poate ajuta la ameliorarea simptomelor ochiului uscat. Omega-3 are proprietăţi antiinflamatorii, care pot îmbunătăţi calitatea stratului lipidic din lacrimi, ajutând la menţinerea ochilor hidrataţi şi reducând uscăciunea şi disconfortul.

Alimentele bogate în EPA şi DHA includ peşti de adâncime, precum macrou şi saury. Deşi somonul este, de asemenea, o sursă bună de omega-3, îngrijorările legate de poluarea cu metale grele din ocean din ultimii ani sugerează să se acorde prioritate peştelui macrou şi saury. În plus, uleiul de alge extras din alge marine este o sursă excelentă de DHA. Chang a remarcat că uleiul de soia şi alimentele procesate, frecvent întâlnite în dietele moderne, sunt bogate în acizi graşi omega-6 şi că un consum excesiv poate favoriza inflamaţia şi creşte stresul oxidativ.

Degenerarea maculară: luteina şi zeaxantina

Substanţele nutritive care au beneficiat de cele mai multe studii ştiinţifice în ceea ce priveşte ameliorarea degenerescenţei maculare sunt luteina şi zeaxantina. Chang a menţionat un studiu de amploare, cu o perioadă de urmărire de 10 ani, care a constatat că administrarea de suplimente cu aceste două substanţe nutritive poate contribui la încetinirea progresiei degenerescenţei maculare, ceea ce le face o combinaţie de ingrediente de bază frecvent întâlnită în suplimentele pentru sănătatea ochilor disponibile în comerţ.

Luteina şi zeaxantina se găsesc de obicei în legumele de culoare verde închis, precum spanacul, varza creţată şi frunzele de cartof dulce. Cu cât leguma este mai închisă la culoare, cu atât varietatea şi conţinutul de micronutrienţi benefici pe care îi conţine sunt de obicei mai mari, iar valoarea sa nutriţională generală este, în general, superioară celei a omologilor săi de culoare deschisă. Deşi dovleacul, ardeii galbeni şi morcovii conţin, de asemenea, luteină şi zeaxantină, cantităţile sunt comparativ mai mici.

Luteina şi zeaxantina sunt compuşi fitochimici liposolubili şi trebuie gătite cu o cantitate adecvată de ulei pentru a îmbunătăţi rata de absorbţie, a spus Chang. El recomandă aproximativ 1,5 căni de legume de culoare verde închis gătite zilnic.

La fel ca în cazul altor afecţiuni oculare, precum cataracta şi glaucomul, în prezent nu există dovezi clare că anumite substanţe nutritive ar avea efecte terapeutice. Chang a sugerat că, pentru afecţiunile oculare asociate, ar trebui să se acorde prioritate consulturilor medicale regulate şi tratamentului, suplimentele nutritive servind ca măsuri de susţinere. Aceste suplimente pot fi combinate cu alte substanţe nutritive benefice pentru sănătatea ochilor, în scopul menţinerii stării generale de sănătate.

Pe lângă suplimentarea cu nutrienţi specifici pentru ochi uscaţi şi degenerescenţa maculară, cantităţi suficiente de antioxidanţi şi nutrienţi de bază pentru protecţia ochilor ar trebui să provină din dietă.

Antocianine: nutrienţi antioxidanţi puternici

Antocianinele contribuie la sănătatea ochilor şi au efecte antioxidante şi antiinflamatorii. Se găsesc frecvent în fructe de pădure precum afine, coacăze negre, dud, struguri şi merişoare. Antocianinele sunt concentrate în principal în suprafaţa de culoare violet închis sau albastru închis a fructului. Cu cât culoarea este mai închisă, cu atât conţinutul este mai ridicat.

Dacă se îndepărtează coaja atunci când se mănâncă struguri, deşi pulpa conţine încă o cantitate mică de antocianine, majoritatea nutrienţilor se pierd.

Stafidele, deoarece sunt preparate cu coaja, sunt bogate în antocianine. Cu toate acestea, conţinutul de zahăr se concentrează în timpul procesării, aşa că este mai bine să se menţină porţiile mici, a spus Chang. Aportul zilnic recomandat de fructe este de aproximativ 1 până la 1,5 căni, în timp ce stafidele nu ar trebui să depăşească 1/4 de cană. Alternativ, se poate folosi suc de struguri preparat cu coaja.

Carotenul şi vitamina A: nutrienţi esenţiali pentru protecţia ochilor

Vitamina A şi carotenul sunt nutrienţi binecunoscuţi care susţin sănătatea ochilor şi se găsesc frecvent în morcovi, dovleci şi cartofi dulci. La prepararea acestor alimente, se recomandă adăugarea unei cantităţi adecvate de ulei pentru a îmbunătăţi absorbţia lor.

Consumul excesiv a patru tipuri de alimente poate dăuna ochilor

Ochii sunt plini de vase de sânge minuscule, a spus Chang. O dietă necorespunzătoare poate afecta negativ circulaţia şi sănătatea ochilor. Următoarele patru tipuri de alimente trebuie consumate cu o atenţie deosebită:

- Conţinut ridicat de zahăr: Provoacă uşor fluctuaţii drastice ale glicemiei, creşte inflamaţia şi favorizează formarea produşilor finali de glicaţie avansată — compuşi nocivi formaţi atunci când zaharurile se leagă de proteine sau grăsimi — care pot creşte stresul oxidativ şi afecta sănătatea microvaselor oculare.

- Alimente bogate în sare: Pot creşte tensiunea arterială şi pot afecta rinichii şi fluxul sanguin din jurul ochilor.

- Grăsimi trans: Fiind prezente frecvent în alimentele prăjite, biscuiţi şi deserturi, grăsimile trans pot favoriza inflamaţia cronică şi se numără printre cele mai nesănătoase grăsimi.

- Alcool: Consumul de alcool pe termen lung provoacă vasoconstricţie şi creşterea vâscozităţii sângelui, sporind riscul de hipertensiune arterială şi boli cardiovasculare, fiind, de asemenea, dăunător pentru sănătatea ochilor.

Suplimente pentru sănătatea ochilor

Printre suplimentele pentru sănătatea ochilor, Chang recomandă cu căldură uleiul de peşte. Ghidurile alimentare recomandă consumul de peşte de două ori pe săptămână, dar dacă există îngrijorări cu privire la contaminarea cu metale grele a peştilor de adâncime sau dacă nu se poate obţine suficient EPA şi DHA din peştii de apă dulce, uleiul de peşte poate fi o alternativă potrivită, a spus el.

Doza zilnică recomandată de ulei de peşte este de aproximativ 1.000 până la 2.000 de miligrame de EPA şi DHA. La cumpărare, acordaţi atenţie concentraţiei produsului şi următorilor factori:

- Rapoarte de inspecţie: Producătorul furnizează rapoarte de testare periodice pentru a asigura calitatea produsului?

- Schimbaţi mărcile: Evitaţi utilizarea aceleiaşi mărci pe termen lung pentru a reduce riscul potenţial.

Luteina este, de asemenea, o investiţie utilă în suplimentele pentru sănătatea ochilor, datorită cercetărilor care susţin eficacitatea sa în tratarea degenerescenţei maculare. Produsele comerciale conţin adesea zeaxantină în proporţii specifice. La cumpărare, este esenţial să verificaţi raportul de inspecţie de siguranţă. Suplimentele trebuie, de obicei, luate în mod continuu timp de aproximativ două până la trei luni pentru a observa o îmbunătăţire a stării ochilor, a spus Chang.

Patru exerciţii pentru ochi pentru a ameliora oboseala oculară

Pe lângă dietă şi suplimente nutritive, exerciţiile moderate pentru ochi pot contribui, de asemenea, la menţinerea sănătăţii ochilor.

1. Deschiderea şi închiderea ochilor: Închideţi ochii strâns timp de trei până la cinci secunde, apoi deschideţi-i timp de trei până la cinci secunde. Repetaţi de trei până la cinci ori.

2. Rotirea ochilor: Priviţi în sus, în jos, la stânga şi la dreapta, menţinând fiecare poziţie timp de trei până la cinci secunde. Apoi rotiţi încet ochii în sensul acelor de ceasornic şi în sens invers acelor de ceasornic.

3. Antrenarea focalizării: Focalizaţi-vă privirea pe vârful unui stilou, mişcându-l de la aproape la departe şi înapoi în mod repetat pentru a antrena capacitatea de focalizare a ochiului.

4. Masaj de acupresură: Apăsaţi uşor punctele de acupunctură din jurul ochilor pentru a stimula circulaţia sângelui. Aveţi grijă să nu apăsaţi pe globii oculari.

Sursa: Epoch Times SUA