Record Guinness: acesta este restaurantul cu cel mai mare sortiment de brânzeturi din lume [video]
alte articole
Restaurantul Les Grands Buffets din Narbonne (Franţa), a fost premiat în Salon du Fromages din Paris cu Guinness World Records, confirmând că are „cea mai mare colecţie de brânzeturi din lume într-un restaurant”.
Specialităţile sale au implicat patru ani de muncă, ajungând la un număr de 111 soiuri de brânzeturi. Sortimentul proiectat de Louis Privat, cu sprijinul lui Xavier Thuret, cel mai bun artizan de brânzeturi din Franţa, este pus la dispoziţia clienţilor restaurantului la discreţia lor, în cadrul unui meniu de 37,90 euro.
Aceste 111 tipuri de brânzeturi sunt aranjate într-un scenariu liniar de 30 de metri furnizat şi prezentat zilnic de o echipă de patru persoane special dedicate, propunând mai multe selecţii tematice, astfel încât fiecare client să descopere sau să redescopere marii clasici sau brânzeturile neobişnuite naţionale sau internaţionale.
Fondat în 1989 de Louis Privat, restaurantul Les Grands Buffets de Narbonne este în prezent cel mai mare restaurant din Franţa, cu o cifră de afaceri de peste 400.000 euro în brânzeturi vândute în 2019.
