Numărul animalelor sacrificate a scăzut în iulie la bovine şi porcine, la ovine şi păsări a crescut

Numărul animalelor şi al păsărilor sacrificate a scăzut în iulie la bovine şi porcine, iar la ovine şi caprine şi păsării a crescut în comparaţie cu aceeaşi lună a anului 2011, potrivit datelor publicate vineri de Institutul Naţional de Statistică (INS).

De asemenea, greutatea lor în carcasă a scăzut la bovine şi porcine, iar la ovine şi caprine şi păsări a crescut.

Numărul total de bovine sacrificate şi greutatea lor în carcasă au scăzut cu 11,3%, respectiv cu 13%. Sacrificările de bovine în unităţile industriale specializate şi greutatea lor în carcasă au crescut cu 10%, respectiv cu 8,6%.

Potrivit INS, numărul total de porcine sacrificate şi greutatea în carcasă a acestora au scăzut cu 1,5%, respectiv cu 0,2%. Sacrificările de porcine în unităţile industriale specializate şi greutatea lor în carcasă au crescut cu 18%, respectiv cu 17,6%.

Numărul total de ovine şi caprine sacrificate şi greutatea lor în carcasă au crescut cu 0,8%, respectiv cu 10,4%. Tăierile în unităţile industriale specializate şi greutatea lor în carcasă au scăzut de 5,6 ori, respectiv de 4,6 ori.

Totodată, numărul total al păsărilor sacrificate şi greutatea în carcasă a acestora au crescut cu 9,1%, respectiv cu 9,4%. În unităţile industriale specializate s-au înregistrat creşteri atât la numărul păsărilor sacrificate cât şi la greutatea în carcasă a acestora cu 12,3%, respectiv cu 6,2%.

Iulie 2012 comparativ cu iunie 2012

În luna iulie 2012, faţă de luna precedentă, numărul animalelor şi al păsărilor sacrificate a scăzut la ovine şi caprine, iar la bovine, porcine şi păsări a crescut; greutatea lor în carcasă a scăzut la bovine şi ovine şi caprine, iar la porcine şi păsări a crescut.

Numărul total de bovine sacrificate a crescut cu 12,5%, iar greutatea în carcasă a acestora a scăzut cu 3,6%. În unităţile industriale specializate numărul de bovine sacrificate şi greutatea în carcasă a acestora au crescut cu 22,2%, respectiv cu 16,3%. În luna iulie 2012, ponderea bovinelor sacrificate în unităţile industriale specializate a reprezentat 17,5% din totalul sacrificărilor de bovine.

Numărul total de porcine sacrificate şi greutatea lor în carcasă au crescut cu 0,6%, respectiv cu 6,2%. În luna iulie 2012, sacrificările de porcine în unităţile industriale specializate au reprezentat 88,7% din totalul porcinelor sacrificate. Numărul de porcine sacrificate în unităţile industriale specializate şi greutatea lor în carcasă au crescut cu 10,6%, respectiv cu 7,5%.

De asemenea, numărul total de ovine şi caprine sacrificate şi greutatea lor în carcasă au scăzut cu 37,7%, respectiv cu 31,7%. Tăierile în unităţile industriale specializate, care deţin o pondere de 3,2% din totalul sacrificărilor de ovine şi caprine au crescut atât numeric cât şi la greutatea în carcasă de 4 ori, respectiv de 3 ori.

Numărul total al păsărilor sacrificate şi greutatea în carcasă a acestora au crescut cu 11,4%, respectiv cu 11,9%. În unităţile industriale specializate s-au realizat 90,0% din totalul tăierilor de păsări. Sacrificările în acest tip de unităţi au crescut atât la numărul de păsări sacrificate cât şi la greutatea în carcasă a acestora cu 4,5%, respectiv cu 3,4%.