Frigărui din ficăţei cu bacon la cuptor - un aperitiv bun şi aspectuos

Frigăruile din ficăţei de pasăre înveliţi cu felii subţiri de bacon la cuptor, sunt un aperitiv delicios care se prepară uşor şi rapid.
Frigărui din ficăţei cu bacon
Frigărui din ficăţei cu bacon (Maria Matyiku / Epoch Times)

Pe lângă faptul că feliile de bacon dau un aspect interesant frigăruilor, acestea păstrează ficăţeii moi şi suculenţi, combinând plăcut consistenţa ficatului cu gustul slăninei prăjite.

Se servesc cu mămăliguţă, pireu de cartofi, conopidă sau ţelină, ori alături de salata preferată.


Ingrediente:

500 g ficăţei de pui,

2 linguri de ulei,

200 g felii subţiri de bacon,

o ceapă roşie,

beţe de frigărui,

sare şi piper

Ingredientele principale
Ingredientele principale (Maria Matyiku / Epoch Times)


Modul de preparare:


Ficăţeii de pui se curăţă de pieliţele cu grăsime şi se îndepărtează eventualele pete sau resturi de fiere, după care se taie în bucăţi mai mari. Se clătesc cu apă rece, apoi se zvântă de apă cu ajutorul unui prosop de hârtie absorbant.

Pentru a fi mai uşor de preparat, înainte de-a se aranja pe frigărui, ficăţei se pun într-o tigaie cu ulei fierbinte pentru 1-2 minute. Se lasă până când îşi schimbă culoarea şi se întăresc putin.

Ficăţei se pun într-o tigaie cu ulei fierbinte pentru 1-2 minute
Ficăţei se pun într-o tigaie cu ulei fierbinte pentru 1-2 minute (Maria Matyiku / Epoch Times)


Ceapa se curăţă de coajă, se taie în 8, după care foile se desfac una câte una.

În cazul în care nu aveţi la îndemână bacon feliat, se pot tăia felii subţiri de slănină la care se înlătură şoriciul.

Ficăţeii se învelesc bacon şi aşează pe beţele de frigărui, alternând cu felii de ceapă.

Ficăţeii se învelesc bacon şi aşează pe beţele de frigărui
Ficăţeii se învelesc bacon şi aşează pe beţele de frigărui (Maria Matyiku / Epoch Times)

Frigăruile se pun într-o tavă şi se dau la cuptorul încins în prealabil la 180C.

Frigăruile se pun într-o tavă şi se dau la cuptor
Frigăruile se pun într-o tavă şi se dau la cuptor (Maria Matyiku / Epoch Times)

După 10 minute, tava se poate scoate din cuptor pentru a roti rapid frigăruile, apoi se continuă până ce baconul se rumeneşte frumos şi formează o crustă crocantă (aprox. 5 minute).

Cât sunt încă fierbinţi, frigăruile se condimentează cu sare şi piper după gust.

Se dau la cuptor până ce baconul se rumemeneste frumos. Se servesc cu  mămăliguţă!
Se dau la cuptor până ce baconul se rumemeneste frumos. Se servesc cu  mămăliguţă! (Maria Matyiku / Epoch Times)

Vă dorim poftă bună!

România are nevoie de o presă neaservită politic şi integră, care să-i asigure viitorul. Vă invităm să ne sprijiniţi prin donaţii: folosind PayPal
sau prin transfer bancar direct în contul (lei) RO08 INGB 0000 9999 0529 5415 deschis la ING Bank pe numele Asociația Timpuri Epocale

Dacă v-a plăcut acest articol, vă invităm să vă alăturaţi, cu un Like, comunităţii de cititori de pe pagina noastră de Facebook.

alte articole din secțiunea Life & Style