Remedii din bucătărie pentru întărirea sistemului imunitar în sezonul răcelilor

Zilele se scurtează şi dimineţile devin mai reci. Se apropie sezonul răcelilor şi al gripei, iar obiceiurile pe care ţi le formezi acum îţi pot ajuta organismul să treacă cu uşurinţă peste această perioadă.

Începeţi cu stresul

Toamna este un moment natural de introspecţie şi un moment potrivit pentru a vă întreba dacă vreun factor de stres din viaţa dumneavoastră a devenit cronic.

Diferenţa contează. În timp ce stresul acut poate stimula temporar imunitatea, stresul care persistă săptămâni sau luni întregi suprimă sistemul imunitar şi eliberează hormoni precum cortizolul care, cu timpul, pot duce la inflamaţii şi la scăderea numărului de globule albe de care organismul nostru are nevoie pentru a combate invadatorii.

Nu poţi elimina stresul, dar modul în care reacţionezi la el face cu adevărat diferenţa. Practici precum rugăciunea, ţinerea unui jurnal, yoga şi meditaţia ne pot ajuta să ne regăsim echilibrul, să ne reînnoim sentimentul de scop şi valoare în lume şi să gestionăm stresul mai eficient.

Plante medicinale pentru combaterea stresului

Adaptogenii sunt plante medicinale care sporesc rezistenţa, echilibrează organismul şi ne ajută să gestionăm stresul şi efectele sale diverse. Le puteţi lua sub formă de capsule, pulberi, ceaiuri sau tincturi. Printre adaptogenii populari se numără ashwagandha, schisandra, rhodiola, licorice, busuiocul sfânt (tulsi) şi ginsengul.

Un mic studiu a constatat că adulţii care luau zilnic extract de rădăcină de ashwagandha au constatat că nu au mai fost foarte stresaţi, anxioşi şi a scăzut nivelul cortizolului dimineaţa. De asemenea, li s-a îmbunătăţit semnificativ calitatea somnului. Alte studii de mică amploare au arătat că rhodiola reduce cortizolul, ajută la combaterea oboselii mentale şi îmbunătăţeşte starea de spirit în perioadele de stres intens.

Nu neglijaţi somnul

Somnul este un alt factor care afectează în mod semnificativ imunitatea şi starea generală de sănătate. Un somn regulat şi de calitate este esenţial pentru un sistem imunitar robust. Privarea de somn a devenit un fenomen comun în cultura noastră, iar studiile au arătat că somul necorespunzător slăbeşte sistemul imunitar, reduce capacitata de apărare a organismului împotriva infecţiilor şi creşte inflamaţia cronică.

Deşi avem nevoie de mişcare regulată pentru un sistem imunitar sănătos, pe măsură ce intrăm în lunile mai reci, activitatea noastră ar trebui să scadă uşor în comparaţie cu vara, pentru a ne conserva energia, iar pentru a ne menţine sănătatea şi starea de bine avem nevoie de mai mult somn.

Deşi este mai uşor de spus decât de făcut, deconectarea de la dispozitive şi reducerea intensităţii luminii cu o oră sau două înainte de culcare ajută organismul să producă melatonină şi să se pregătească pentru somn. Un somn constant şi de calitate susţine un sistem imunitar robust, în timp ce lipsa cronică de somn este asociată cu o apărare mai slabă împotriva infecţiilor şi cu niveluri mai ridicate de inflamaţie cronică.

Medicina din bucătărie

Ierburile şi condimentele din bucătăria dumneavoastră sunt medicamente puternice care întăresc organismul împotriva infecţiilor frecvente în această perioadă a anului.

Usturoiul

Unul dintre cele mai cunoscute este usturoiul, un stimulent universal al sănătăţii. Usturoiul este un puternic agent antibacterian, antiviral, antifungic, antiparazitar şi antiinflamator, ceea ce îl face excelent pentru întărirea imunităţii şi prevenirea bolilor.

Cea mai simplă metodă este să adăugaţi mai mult usturoi în preparatele dvs. Tăiaţi sau zdrobiţi căţei de usturoi crud şi lăsaţi-i să stea aproximativ 10 minute înainte de gătit. Acest lucru permite formarea alicinei, principalul compus activ al usturoiului. Consumaţi-l crud dacă simţiţi că vă ia răceala. Zdrobiţi un căţel sau doi de usturoi, lăsaţi-i să stea 10 minute şi înghiţiţi-i împreună cu mâncarea. Nu este pentru cei slabi de inimă, dar este o opţiune naturală şi uşor accesibilă. Încercaţi capsulele dacă nu vă place gustul. Luaţi în considerare usturoiul negru pentru un plus de sănătate; acesta este fermentat până când devine moale şi dulce. Se spune că oamenii îl folosesc de secole în Tailanda, Coreea de Sud şi Japonia.

Kerry Adams, fitoterapeută, acupuncturistă şi specialistă în medicina funcţională, care practică de aproape 50 de ani şi deţine Herbally Yours în New Jersey, ne spune cum îl foloseşte. „Îmi place să-l adaug în ceaiul de cimbru şi ghimbir, care mă încălzesc şi stimulează circulaţia”, a declarat Adams pentru The Epoch Times, prin e-mail. „De asemenea, îl adaug adesea la ceapă şi miere ca sirop de tuse”, a adăugat ea.

Dacă luaţi medicamente sau urmaţi un tratament pentru afecţiuni cronice, consultaţi un medic înainte de a consuma usturoi în doze medicinale. Deoarece usturoiul este o plantă cu efect de încălzire, Adams avertizează să nu îl folosiţi dacă prezentaţi deja semne de căldură, precum febră, ochi roşii şi faţă înroşită. Ea adaugă că persoanele care iau medicamente anticoagulante sau cele cu antecedente de ulcer gastric sau gastrită ar trebui să fie prudente cu usturoiul.

Ardeiul de Cayenne

Ardeiul de Cayenne este o altă plantă pe care mulţi oameni o au în rafturile cu condimente sau în dulapurile de bucătărie. Dacă vă plac mâncărurile picante, acesta poate fi o modalitate excelentă de a întări organismul şi de a ţine bolile la distanţă. Este extrem de nutritiv şi bogat în vitamina C. De asemenea, conţine vitaminele E, A şi din complexul B, toate fiind necesare pentru un sistem imunitar sănătos. Vitamina A din ardeiul de Cayenne ajută organismul să formeze mucoase sănătoase în nas, gură şi plămâni, contribuind la ţinerea la distanţă a microbilor.

Într-un mic studiu publicat în Journal of Allergy and Clinical Immunology, participanţii cu rinită nealergică (congestie nazală, secreţii nazale şi strănut) care au utilizat un spray nazal cu capsaicină au constatat o ameliorare rapidă, durabilă şi semnificativă a simptomelor după 14 zile de utilizare.

Puteţi încerca adăugând un vârf de cuţit de ardei cayenne uscat în supe, tocăniţe sau ceaiuri şi mărind cantitatea treptat, în funcţie de cum vă simţiţi. Ardeiul cayenne este considerat, în general, sigur în alimentaţie, dar evitaţi-l dacă aveţi senzaţie de căldură şi întrerupeţi utilizarea dacă provoacă tulburări stomacale sau iritaţii.

Mierea

Mierea are o lungă istorie de utilizare medicinală, datorită proprietăţilor sale antibacteriene, antimicrobiene şi antiinflamatorii. Un studiu afirmă că mierea inhibă aproximativ 60 de tipuri de bacterii, precum şi unele specii de ciuperci şi viruşi. Cercetările de laborator sugerează, de asemenea, că ar putea stimula celulele imune, inclusiv anticorpii, monocitele, neutrofilele, celulele ucigaşe naturale şi limfocitele T şi B, dar nu s-a demonstrat că aceste efecte duc la reacţii imunitare mai puternice în urma consumului zilnic al unei linguri.

Chiar şi aşa, mierea este un remediu liniştitor, testat de-a lungul timpului, pentru sezonul răcelilor şi al gripei. Este un ingredient în multe remedii casnice pe bază de plante, inclusiv într-un sirop eficient împotriva tusei atunci când este combinată cu ceapă felii.

Mierea crudă este o alegere mai bună. Multe tipuri de miere comercializate sunt pasteurizate, ceea ce înseamnă că au fost încălzite la temperaturi ridicate, proces care poate distruge mulţi compuşi benefici. Mierea crudă, pe de altă parte, provine direct din stup şi îşi păstrează majoritatea acestor compuşi. O lingură de miere pe zi în sezonul răcelilor şi al gripei este o modalitate excelentă de a-ţi întări sistemul imunitar.

Dacă nu te deranjează să plăteşti un preţ mai mare, poţi amplifica beneficiile mierii consumând mierea de Manuka, produsă de albinele care polenizează tufişul de manuka — întâlnit aproape exclusiv în Noua Zeelandă. Pentru a vă asigura că este autentică, căutaţi pe etichetă indicativul „Unique Manuka Factor”.

Persoanele cu diabet trebuie să consume miere cu precauţie din cauza conţinutului său de zahăr, iar copiii cu vârsta sub 1 an nu ar trebui să consume niciodată miere, din cauza riscului de spori de botulism.

Concluzii

Nicio plantă medicinală şi niciun obicei nu vă vor face imuni la sezonul răcelilor şi al gripei, dar reducerea stresului, un somn de calitate şi aprovizionarea bucătăriei cu câteva ingrediente testate în timp pot ajuta organismul să fie rezistent.

„Starea organismului, nu virusul sau bacteriile, este factorul important pentru a rezista la boli”, a spus Adams. Ea a adăugat că un sistem imunitar puternic, membranele mucoase sănătoase, precum şi sistemele digestiv şi nervos sunt principalele aspecte care trebuie fortificate.

Sursa: Epoch Times SUA