Numărul animalelor sacrificate a scăzut în iunie
Numărul animalelor sacrificate şi greutatea lor în carcasă a scăzut în iunie la porcine, ovine, caprine şi păsări, în timp ce la bovine a crescut, comparativ cu luna mai, potrivit datelor transmise de INS.
Astfel, numărul total de bovine sacrificate şi greutatea în carcasă a acestora au crescut cu 12%, respectiv cu 8,3%.
În unităţile industriale specializate numărul de bovine sacrificate şi greutatea în carcasă a acestora au scăzut cu 10,0%, respectiv cu 9,6%. În luna iunie 2012, ponderea bovinelor sacrificate în unităţile industriale specializate a reprezentat 16,1% din totalul sacrificărilor de bovine.
Numărul total de porcine sacrificate şi greutatea lor în carcasă au scăzut cu 4,0%, respectiv cu 6,5%. În luna iunie 2012, sacrificările de porcine în unităţile industriale specializate au reprezentat 80,7% din totalul porcinelor sacrificate. Numărul de porcine sacrificate în unităţile industriale specializate şi greutatea lor în carcasă au scăzut cu 10,8%, respectiv cu 11,2%, se precizează în datele INS.
Numărul total de ovine şi caprine sacrificate şi greutatea lor în carcasă au scăzut cu 32,0%, respectiv cu 7,4%. Tăierile în unităţile industriale specializate, care deţin o pondere de 0,5% din totalul sacrificărilor de ovine şi caprine au scăzut atât numeric cât şi la greutatea în carcasă cu 33,3%, respectiv cu 13,6%.
Potrivit INS, numărul total al păsărilor sacrificate şi greutatea în carcasă a acestora au scăzut cu 7,1%, respectiv cu 9,9%. În unităţile industriale specializate s-au realizat 96,0% din totalul tăierilor de păsări. Sacrificările în acest tip de unităţi au scăzut atât la numărul de păsări sacrificate cât şi la greutatea în carcasă a acestora cu 6,2%, respectiv cu 9,8%.
În perioada iunie 2011 – iunie 2012, cele mai mari creşteri ale greutăţii în carcasă a animalelor sacrificate s-au înregistrat în lunile decembrie şi aprilie la porcine, respectiv la ovine şi caprine, când au loc sacrificările tradiţionale ocazionate de sărbătorile de Crăciun şi Paşte.
Iunie 2012 comparativ cu iunie 2011
Numărul total de bovine sacrificate şi greutatea lor în carcasă au scăzut cu 11,1%, respectiv cu 13,1%. Sacrificările de bovine în unităţile industriale specializate şi greutatea lor în carcasă au scăzut cu 10,0%, respectiv cu 6,8%.
O situaţie similară se regăseşte la porcine, unde numărul total de sacrificări şi greutatea în carcasă a acestora au scăzut cu 5,7%, respectiv 0,1%. Sacrificările de porcine în unităţile industriale specializate şi greutatea lor în carcasă au crescut cu 8,1%, respectiv cu 10,0%.
Pe de alră parte, numărul total de ovine şi caprine sacrificate şi greutatea lor în carcasă au crescut cu 0,8%, respectiv cu 9,2%. Tăierile în unităţile industriale specializate şi greutatea lor în carcasă au scăzut de 9,0 ori, respectiv de 5,6 ori.
Numărul total al păsărilor sacrificate şi greutatea în carcasă a acestora au scăzut cu 4,4%, respectiv cu 4,5%. În unităţile industriale specializate s-au înregistrat scăderi atât la numărul păsărilor sacrificate cât şi la greutatea în carcasă a acestora cu 0,4%, respectiv cu 4,8%.
În lunile analizate greutatea medie în carcasă la principalele specii de animale şi păsări, prezintă uşoare oscilaţii.
