Numărul animalelor sacrificate a scăzut în august la bovine şi porcine, la ovine şi păsări a crescut

Numărul animalelor şi al păsărilor sacrificate a scăzut în august la bovine şi porcine, iar la ovine şi caprine şi păsării a crescut în comparaţie cu aceeaşi lună a anului 2011, potrivit datelor publicate luni de Institutul Naţional de Statistică (INS).

De asemenea, greutatea lor în carcasă a scăzut la bovine, porcine şi păsări, iar la ovine şi caprine a crescut.

Numărul total de bovine sacrificate şi greutatea lor în carcasă au scăzut cu 16,7%, respectiv cu 23,5%. Sacrificările de bovine în unităţile industriale specializate şi greutatea lor în carcasă au crescut cu 16,7%, respectiv cu 22,0%.

Potrivit INS, numărul total de porcine sacrificate şi greutatea în carcasă a acestora au scăzut cu 19,4%, respectiv cu 19,3%. Sacrificările de porcine în unităţile industriale specializate şi greutatea lor în carcasă au crescut cu 14,1%, respectiv cu 14,5%.

Numărul total de ovine şi caprine sacrificate şi greutatea lor în carcasă au crescut cu 7,7%, respectiv cu 21,1%. Tăierile în unităţile industriale specializate şi greutatea lor în carcasă au scăzut de 2,2 ori, respectiv de 2,0 ori.

Totodată, numărul total al păsărilor sacrificate a crescut cu 6,3%, iar greutatea în carcasă a acestora a scăzut cu 3,6%. În unităţile industriale specializate s-au înregistrat creşteri atât la numărul păsărilor sacrificate cât şi la greutatea în carcasă a acestora cu 8,0%, respectiv cu 6,4%.

August 2012 comparativ cu august 2011

În luna august 2012, faţă de luna precedentă, numărul animalelor şi al păsărilor sacrificate a scăzut la bovine, iar la porcine, ovine şi caprine şi păsări a crescut; greutatea lor în carcasă a scăzut la porcine şi păsări, iar la bovine şi ovine şi caprine a crescut.

Numărul total de bovine sacrificate a scăzut cu 4,8%, iar greutatea în carcasă a acestora a crescut cu 15,5%. În unităţile industriale specializate numărul de bovine sacrificate şi greutatea în carcasă a acestora au crescut cu 27,3%, respectiv cu 28,5%. În luna august 2012, ponderea bovinelor sacrificate în unităţile industriale specializate a reprezentat 23,3% din totalul sacrificărilor de bovine.

Numărul total de porcine sacrificate a crescut cu 3,1%, iar greutatea lor în carcasă a scăzut cu 0,3%. În luna august 2012, sacrificările de porcine în unităţile industriale specializate au reprezentat 93,9% din totalul porcinelor sacrificate. Numărul de porcine sacrificate în unităţile industriale specializate şi greutatea lor în carcasă au crescut cu 9,2%, respectiv cu 8,0%.

De asemenea, numărul total de ovine şi caprine sacrificate şi greutatea lor în carcasă au crescut cu 35,1%, respectiv cu 34,9%. Tăierile în unităţile industriale specializate, care deţin o pondere de 6,9% din totalul sacrificărilor de ovine şi caprine au crescut atât numeric cât şi la greutatea în carcasă de 2,9 ori, respectiv de 2,8 ori.

Numărul total al păsărilor sacrificate a crescut cu 4,4%, iar greutatea în carcasă a acestora a scăzut cu 6,4%. În unităţile industriale specializate s-au realizat 89,6% din totalul tăierilor de păsări. Sacrificările în acest tip de unităţi au crescut atât la numărul de păsări sacrificate cât şi la greutatea în carcasă a acestora cu 4,0%, respectiv cu 4,8%.