Cum te poate întineri o dietă fără zahăr

Cercetătorii de la o universitate din Olanda au descoperit că persoanele care elimină zahărul din dieta lor arată mai tinere decât cele care nu au luat această măsură.

A fost prezentat cazul lui Wendy Powell, care are 40 de ani şi arată mult mai tânără. Aspectul ei nu a fost îmbunătăţit cu ajutorul vreunei operaţii estetice, ci doar prin eliminarea zahărului din alimentaţie. Femeia este antrenor personal şi mamă a doi copii din Truro (Cornwall). Ea susţine că a ales această varianta, în urmă cu 11 ani, pentru a se pregăti în meseria ei de antrenor personal, şi că după ce a constatat că o astfel de dietă îi îmbunătăţeşte mult aspectul fizic şi mai ales calitatea pielii, a continuat-o.

Cercetătorii de la Leiden University Medical Centre din Olanda şi Unilever din Marea Britanie au măsurat nivelul zahărului din sânge la 600 de bărbaţi şi femei cu vârste cuprinse între 50 şi 70 de ani şi au concluzionat că există o legătură directă între cantitatea de zahăr din sânge şi felul în care arată persoanele în vârstă.

În cadrul studiului, după efectuarea măsurătorilor, fotografii ale acelor oameni au fost prezentate în faţa unei comisii formate din 60 de persoane. S-a constatat astfel că persoanele cu un nivel al zahărului crescut erau catalogate ca fiind mai bătrâne decât celelalte. Astfel, o creştere a nivelului zahărului din sânge cu 1 mm/l adăuga la vârsta persoanei respective încă 5 luni.

"Am luat în calcul şi alţi factori, cum ar fi faptul că persoanele respective erau fumătoare sau nefumătoare, şi totuşi efectele erau clare: cu cât era mai mare nivelul de glucoză în sânge cu atât persoanele respective arătau mai în vârstă. Cei care păreau mai în vârstă erau chiar diabeticii. Din cauza afecţiunii, aceştia se confruntau cu un nivel crescut al glucozei pe perioade îndelungate", a declarat David Gunn, unul dintre membrii echipei de cercetare.

La aceeaşi concluzie au ajuns şi experţii în dermatologie. O dietă cu un consum ridicat de zahăr este un dezastru pentru piele. "Nu are niciun sens să cheltui mulţi bani pe creme scumpe dacă ai o dietă bogată în zaharuri. Poţi să-ţi protejezi şi să-ţi hidratezi pielea cu ajutorul cremelor, dar trebuie să hrăneşti şi să stimulezi creşterea celulelor sănătoase şi din interior, iar zahărul nu face altceva decât să împiedice asta", susţine Aamer Khan, specialist în dermatologie cosmetică.