ANSVSA: Suspiciune de substituire a speciei în produse din carne

ANSVSA a fost informată, la 13 martie, de către un procesator din industria alimentară, despre o suspiciune de substituire de specie în cazul unor produse din carne, informează reprezentanţii Autorităţii Naţionale Sanitare Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor (ANSVSA).

Potrivit ANSVSA, probele au fost prelevate de către procesator în cadrul programului de autocontrol, în produsul finit rezultat în urma procesării şi etichetat ca având în componenţă carne de vită, identificându-se prezenţa ADN-ului specific de cal.

La aceeaşi dată, structurile responsabile din cadrul ANSVSA, în urma confirmării suspiciunii de către Laboratorul Naţional de Referinţă, au demarat verificările procedurale.

Ca urmare a verificărilor privind trasabilitatea materiilor prime şi a produselor rezultate, s-a constat că materia primă a fost livrată de la un depozit din România.

Din cantitatea totală, au fost retrase de la comercializare produse identificate din lotul respectiv, într-un procent de peste 90%.

ANSVSA precizează că în acest caz nu se aduce atingere siguranţei alimentare, fiind vorba despre o fraudă, realizată prin substituirea de specie şi despre dezinformarea consumatorului prin etichetare necorespunzătoare.

ANSVSA a anunţat şi celelalte autorităţi abilitate ale statului şi continuă verificările până la stabilirea trasabilităţii cărnii.