Dulceţurile româneşti şi tradiţionala brânză de burduf la Salonul Internaţional al Gustului Terra Madre, din Italia
alte articole
Producătorii şi activiştii organizaţiei Slow Food din România vor reprezenta ţara noastră la Salonul Internaţional al Gustului Terra Madre. Evenimentul va avea loc în perioada 25-29 octombrie la Torino, Italia. Întrunirea internaţională va expune extraordinara diversitate de mâncăruri de pe toate continentele şi va uni micii producători şi artizani, care se ghidează după principiile producţiei bune, curate şi corect preţuite.
În acest an, regiunii balcanice îi este rezervat un spaţiu de 180 de metri pătraţi, unde peste 50 de comunităţi de hrană şi Presidium-uri îşi vor prezenta şi vinde produsele. Zona va fi organizată în jurul a patru secţiuni, în funcţie de biodiversitatea regiunii: brânzeturi din zone montane, gemuri, băuturi alcoolice, vinuri şi plante medicinale.
Pentru prima dată va fi permis accesul publicului la conferinţele incluse în programul ediţiei din acest an a Salonului Internaţional al Gustului Terra Madre. Evenimentul gastronomic va fi organizat sub sloganul “Foods that change the world” (”Mâncăruri care schimbă lumea”).
Slow-Food este numele celei mai mari organizaţii din lume care luptă pentru "dreptul la plăcerea de a mânca". În prezent, mişcarea are peste 100.000 de membri din 150 de ţări, printre care şi România.
