Şocant: Carne vândută în supermarketuri, testată în laborator. Conţine bacterii care "nu mai au leac". Ce e de făcut?

Activistul de mediu Gabriel Păun anunţă, într-o postare pe Facebook, că a cumpărat mai multe tipuri de carne proaspătă din România şi a dus-o la analize de laborator în Austria. Testele au arătat că toate produsele conţin bacterii rezistente la antibiotice, cu alte cuvinte bacterii pentru care "nu mai exista leac", susţine activistul.

Acesta sugerează şi o serie de demersuri prin care populaţia să se protejeze - cât se poate - de efectele nocive ale consumului de carne infestată şi cere Guvernului să acţioneze cât mai rapid pentru schimbarea standardelor de creştere a animalelor în ferme şi să impună măsuri ferme în domeniul comercializării, subvenţionării etc.

Redăm postarea lui Gabriel Păun:

"Am cumparat 7 produse diferite din carne proaspătă de la un supermarket din România pe care le-am dus pentru analize la un laborator. În România am fost recunoscut şi în consecinţă dat afară căci autorităţile nu protejează consumatorii ci producătorii.

Aşa că, respectând protocolul de prelevare probe şi transport, am bătut drumul până la AGES, laboratorul federal din Austria. Integritatea probelor a fost verificată şi acestea analizate pentru bacterii rezistente la antibiotice.

Adică acele bacterii pe care le mănânci odată cu mâncarea şi pentru care nu mai există leac. Nu mai există leac pentru că doctorii şi veterinarii idioţi au administrat oamenilor şi animalelor antibiotice atunci când nu era cazul. Bacteriile şi-au făcut rezistenţă, iar omul nu a mai inventat niciun antibiotic de nişte zeci de ani. Cel mult au schimbat ambalajele şi actualizat numele comercial al antibioticului, dar nu şi substanţa activă.

7 probe am dus la analizat. Toate produse în România. Nici nu m-am mai obosit să analizez cantitativ reziduurile de antibiotice pentru că se ştie deja că se dau cu 'polonicul' şi le-am găsit în analizele calitative. Aşa că am testat direct bacteriile rezistente la antibiotice.

De ce 7 probe? Îmi place cifra 7. Nu e nici mult, nici puţin. Aş fi dus mai multe dar analizele sunt ale naibii de scumpe.

Rezultatele? Şocante pentru sănătatea publică, dar nu surprinzătoare pentru condiţiile inumane în care trăiesc animalele de fermă (densitate, igienă etc). De obicei vomit şi plâng atunci când intru într-o fermă.

Aşadar, rezultatele: 6 din 7 probe conţin bacterii rezistente la antibiotice şi în unele cazuri şi mai grav, bacterii multizesistente la antibiotice (E-coli şi stafilococul auriu), după cum urmează:

1. Hamburger de vită ambalat.

Conţine Staphylococcus aureus (MRSA)

2. Piept de pui dezosat

Conţine ESBL-/AmpCbildende E. coli şi Methicillin-resistenter Staphylococcus aureus (MRSA)

3. Carne amestecată / tocată de porc şi vită

Conţine Methicillin-resistenter Staphylococcus aureus (MRSA)

4. Pulpe de pui

Conţine ESBL-/AmpCbildende E. coli

5. Cârnaţi de porc

Conţine atât ESBL-/AmpCbildende E. coli cât şi Methicillin-resistenter Staphylococcus aureus (MRSA)

6. Pulpă de pui cu piele şi os

Conţine ESBL-/AmpCbildende E. coli

Nu mă pune să dau nume de supermarket şi producători căci este irelevant şi apoi mă trezesc şi dat în judecată de vreun producător sau sindicat de cărnari care nu îşi asumă responsabilitatea pentru bombele lor biologice. Nu îmi scrie nici pe privat că tot nu îţi zic.

Ideea e că standardele de creştere ale animalelor de fermă sunt la fel de infecte în toată ţara. Deci probabilitatea să cumperi carne cu bacterii rezistente şi chiar multirezistente la antibiotice este foarte mare în tot timpul anului şi la toate produsele.

Soluţia? Mai are rost să zic? Hai să zic câteva:

1. Dacă mănânci animale atunci fierbele, arde-le, prăjeşte-le până îţi vine rău să distrugă din bacteriile alea. Poate mai rămân şi ceva nutrienţi după gătit. Gustul e gust. Îl îndoi tu cu ceva.

2. Doctorii şi veterinarii. Băga-ţi-vă minţile în cap sau diploma în cur. Gata cu antibioticele din burtă că o mierlim cu toţii.

3. Guvernul:

- să interzică imediat vânzarea de antibiotice fără prescripţie în farmaciile veterinare

- să îmbunătăţească standardele de creştere a animalelor. Să le dea de cel puţin 4 ori mai mult spaţiu animalelor decât au acum. Să nu mai văd 15 pui sau 1 porc pe fiecare metru pătrat în hale. Animalele trăiesc toată viaţa în propriile excremente

- să informeze corect publicul şi să nu mai tolereze pe rafturi produse de origine animală cu bacterii

- Să oprească subvenţiile din zootehnie pentru a reduce consumul de carne şi să reducă emisiile de CO2 şi CH4. Zootehnia are cele mai mari emisii de gaze cu efect de seră dintre toate ramuriile economiei

- Să subvenţioneze doar produsele certificate ecologic şi să promoveze o alimentaţie mai sănătoasă cu mai multe produse de origine vegetală.

Dacă mergem în direcţia asta atunci vom creşte sănătatea publică din România, vom proteja clima, vom reduce poluarea aerului, apei, solului. Până una alta ne putem lăuda că în România 55% dintre adulţi sunt supraponderali. Totodată, România ocupă locul doi în Uniunea Europeană la obezitate infantilă.

Ţara noastră are cel mai mare număr de decese din cauze prevenibile din Europa, de două ori mai mare decât în alte ţări europene. Principalele cauze sunt bolile de inimă, accidentul vascular cerebral, pneumonia şi cancerul colorectal. Ţara noastră are şi una dintre cele mai scăzute speranţe de viaţă din Uniunea Europeană – mai scăzută cu 6 ani decât în restul ţărilor UE."