Războiul sirian ameninţă săpunul de Alep
Conflictul sirian ameninţă vechea tradiţie a producerii săpunului de Alep, unul dintre principalele produse de export care au ajutat oraşul să devină al doilea oraş al ţării cunoscut în întreaga lume. Avertizarea vine de la asociaţiile producătorilor locali. Cea mai mare parte a produselor provin din fabricile conduse în familie, activitate ce a rămas neschimbată de-a lungul secolelor, informează luni MISNA.
Înainte de a începe conflictele în Siria. existau aproximativ 12 familii implicate în fabricarea săpunului în mod tradiţional: în fiecare an, în luna noiembrie, după recolta de măsline acestea sunt duse la moară şi presate, după care uleiul pus la fiert este tratat cu apă şi hidroxid de sodiu, iar la sfârşitul fiertului, se adaugă ulei de dafin, pentru a-l parfuma şi a-l îmbogăţi săpunul. Calitatea săpunului depinde de cantitatea de ulei de dafin folosită, care poate ajunge până la 60%. Formele de săpun sunt apoi puse în schele în formă de turn, după care sunt lăsate să se maturizeze la aer proaspăt o perioadă de douăsprezece luni.
Introdus în Europa în secolul al XI-lea de cruciaţii întorşi din Ţara Sfântă, săpunul de Alep este cunoscut pentru proprietăţile sale benefice şi faptul că el nu conţine substanţe chimice sau alţi aditivi.
Astăzi, după doi ani de violenţă şi bombardamente, multe familii au suspendat activitatea din cauza lipsei de cumpărători, colapsul turiştilor şi de o situaţie de nesiguranţă continuă.
