Nucile sunt bogate in antioxidanti
Nucile sunt un produs care ar trebui sa stea pe masa in fiecare zi. Cercetarile recente au confirmat ca acestea contin de doua ori mai multi antioxidanti decat orice alte fructe cu coaja lemnoasa.
Nucile sunt un mijloc profilactic universal natural, protejand o varietate de boli. Ele contin cantitatea optima de grasimi esentiale, proteine, vitamine si fibre alimentare. In nuci se contin omega-3 acizi grasi nesaturati, esentiale organismului.
Nucile contribuie la saturatie rapida, si, prin urmare ajuta la pierderea in greutate. In ciuda numarului ridicat de calorii, acestea sunt foarte hranitoare. Dar nu ar trebui sa cadem in extremitate, mancand numai nuci s-ar putea ajunge la efectul opus.
Nucile, de asemenea, sunt bogate in potentialul antioxidant. La o conferinta a Societatii Chimice Americane in Anaheim, Dr. Joe Vinson, a declarat ca "nucile intrec cu mult alunele, migdalele, nucile pecan, fisticile si alte nuci privind continutul de antioxidanti." In nuci este de doua ori mai mult".
Noi stim ce alimentele sunt bogate in antioxidanti. Acestea sunt pomusoarele, fructele proaspete, ceaiul verde si, desigur, nucile. Antioxidantii din nuci, sunt foarte activi. De obicei, medicamentele si complexele de vitamine ca vitamina E este alfa-tocoferol. Gamma-tocoferol, prezent in nuci, este intre 2-15 este mai activ impotriva radicalilor liberi decat alfa-tocoferol.
