Cantina parlamentului din Moscova schimbă denumirea preparatului "Pui Kiev" din cauza războiului cu Ucraina

Cantina din Duma de Stat a Rusiei, recent aleasă, a schimbat denumirea preparatului „Puiul Kiev”, aparent din cauza războiului cu Ucraina, au relatat miercuri mass-media rusă.

Fileurile de pui pane umplute cu unt cu usturoi şi ierburi aromatice – cunoscute în limba rusă sub denumirea de „cotlete în stil Kiev” – au fost redenumite pur si simplu „cotlete cu unt”, relatează dpa.

Celebrul preparat slav este popular atât în Rusia, cât şi în Ucraina.

Personalul cantinei din Duma de Stat a declarat că reţeta acestui clasic sovietic rămâne neschimbată. Totuşi, potrivit relatărilor, oaspeţii au considerat că noua denumire nu este suficient de apetisantă şi au cerut ceva mai atrăgător.

La lanţul de snack-baruri din Moscova „Brusnika”, preparatul continuă să figureze sub denumirea de „în stil Kiev”.

Ziarul guvernamental rus Rossiyskaya Gazeta a relatat că denumirea „Pui Kiev” a fost inventată la Sankt Petersburg la începutul secolului trecut. Bucăţile de pui au început să fie preparate la Kiev ceva mai târziu – începând cu 1918 – înainte de a dobândi o adevărată faimă acolo ca delicatesă în perioada sovietică.

Conflictul dintre Moscova şi Kiev a avut repercusiuni culinare şi în trecut, în special în disputa privind cine prepară cel mai bun borş, o supă de sfeclă roşie: ruşii sau ucrainenii.

Rusia duce războiul împotriva Ucrainei de mai bine de patru ani şi jumătate. În ciuda acestui fapt, restaurantele care servesc preparate din bucătăria ucraineană continuă să funcţioneze la Moscova.

În prima zi de şedinţă a noii Dume de Stat, preşedintele rus Vladimir Putin s-a adresat, de asemenea, deputaţilor. El i-a întâmpinat nu numai pe zeci de veterani de război în calitate de membri nou aleşi, ci şi pe primii reprezentanţi din zonele ocupate de Rusia din regiunile ucrainene Doneţk, Lugansk, Herson şi Zaporojie.

Ucraina şi UE nu recunosc alegerile din teritoriile ucrainene ocupate şi le-au criticat ca fiind o încălcare a dreptului internaţional.