Record absolut pentru cireşele de lux "Sato Nishiki" la primele licitaţii ale anului în Japonia
La începutul anului agricol 2026, cireşele premium “Sato Nishiki” din prefectura Yamagata, situată în nord-estul Japoniei, au stabilit noi recorduri istorice la primele licitaţii de pe piaţa angro, atrăgând atenţia presei japoneze şi internaţionale. La celebra piaţă din Tokyo, o cutie cu aceste fructe a fost adjudecată pentru 1,8 milioane yeni (aproximativ 10.950 EUR), ceea ce înseamnă un preţ de peste 26.000 yeni (circa 165 EUR) per fruct – un adevărat simbol al luxului în lumea fructelor de sezon.
În paralel, la o altă licitaţie organizată în oraşul Tendo – considerat capitala producţiei de cireşe din Yamagata – o cutie conţinând 68 de fructe a fost vândută la 1,55 milioane yeni (9.440 EUR), stabilind un record local şi confirmând statutul acestui soi drept etalon al calităţii japoneze.
Aceste preţuri spectaculoase reflectă calitatea excepţională şi raritatea cireşelor Sato Nishiki, adesea supranumite în Japonia „regele cireşelor” datorită culorii rubinii profunde, gustului echilibrat între dulce şi acrişor şi texturii suculente. Soiul a fost creat în 1928 de fermierul Eisuke Satō, a cărui inovaţie a transformat regiunea Yamagata într-un veritabil centru al horticulturii de lux japoneze.
Inovaţie în cultură şi provocări climatice
De regulă, cireşele japoneze ajung la maturitate în mijlocul verii, dar producătorii din Yamagata au reuşit să devanseze sezonul de recoltare printr-o metodă agricolă de vârf – ultra-forced cultivation („cultură super-forţată”). Această tehnică reproduce artificial ciclul iernii, prin răcirea controlată a pomilor, urmată de creşterea lor în sere încălzite, astfel încât fructele pot fi recoltate deja în plină iarnă, în ianuarie.
Kenichi Mannen, vicepreşedinte de vânzări al cooperativei “JA Tendo Foods”, câştigătoarea licitaţiei, a declarat că anul agricol a fost dificil din cauza fenomenelor meteo impredictibile, iar succesul din 2026 se datorează efortului conjugat al fermierilor de a oferi produse „care să încânte consumatorii chiar şi în condiţii adverse”. Mannen a adăugat că “JA Tendo” va continua să promoveze aceste cireşe premium şi pe platformele de vânzări online, adaptându-se la cererea tot mai mare din Asia de Sud-Est, Europa şi Orientul Mijlociu.
Context japonez: fructe de lux şi simbol al prosperităţii
Recordurile stabilite de Sato Nishiki nu reprezintă un caz singular în Japonia, unde fructele de înaltă clasă – precum pepenele “Yubari King”, strugurii “Ruby Roman” sau mango-urile “Taiyo no Tamago” – ating preţuri exorbitante la primele licitaţii ale anului. Aceste tranzacţii simbolice marchează atât prestigiul agricultorilor, cât şi optimismul pentru un an prosper.
În cultura japoneză, fructele premium sunt considerate daruri deosebit de rafinate, oferite în contexte ceremoniale, corporative sau în perioade precum “ochūgen” şi “oseibo” (sezonul cadourilor). Astfel, succesul comercial al acestor licitaţii funcţionează nu doar ca barometru al economiei rurale, ci şi ca expresie a esteticii japoneze a perfecţiunii în natură – acolo unde frumuseţea unui fruct devine artă, iar un ciorchine sau o cutie de cireşe pot valora cât o bijuterie.
