Numărul animalelor sacrificate a scăzut în noiembrie la bovine şi porcine, a crescut la păsări
Numărul animalelor sacrificate şi greutatea lor în carcasă a scăzut în noiembrie 2012 la bovine şi porcine, a crescut la păsări, iar la ovine şi caprine a rămas constant comparativ cu aceeaşi lună din 2011, potrivit datelor transmise luni de INS.
Astfel, numărul total de bovine sacrificate şi greutatea lor în carcasă au scăzut cu 18,1%, respectiv cu 15,9%. Sacrificările de bovine în unităţile industriale specializate şi greutatea lor în carcasă au crescut cu 7,1%, respectiv cu 4,2%.
Numărul total de porcine sacrificate şi greutatea în carcasă a acestora au scăzut cu 1,8%, respectiv cu 1,5%. Sacrificările de porcine în unităţile industriale specializate şi greutatea lor în carcasă au crescut cu 5,7%, respectiv cu 8,6%.
Totodată, numărul total de ovine şi caprine sacrificate a rămas constant, iar greutatea lor în carcasă a crescut cu 6,9%. Sacrificările în unităţile industriale specializate au scăzut atât la numărul de capete cât şi la greutatea în carcasă cu 47,1%, respectiv cu 47,7%.
Numărul total al păsărilor sacrificate şi greutatea în carcasă a acestora au crescut cu 9,3%, respectiv cu 6,3%. În unităţile industriale specializate s-au înregistrat creşteri atât la numărul păsărilor sacrificate cât şi la greutatea în carcasă a acestora cu 9,3%, respectiv cu 5,8%.
Noiembrie 2012 faţă de octombrie 2012
Potrivit INS, numărul total de bovine sacrificate şi greutatea lor în carcasă au scăzut cu 12,8%, respectiv cu 10,4%. În unităţile industriale specializate numărul de bovine sacrificate şi greutatea în carcasă a acestora au scăzut cu 11,8%, respectiv 14,7%. În luna noiembrie 2012, ponderea bovinelor sacrificate în unităţile industriale specializate a reprezentat 22,1% din totalul sacrificărilor de bovine.
Numărul total de porcine sacrificate a scăzut cu 1,8%, iar greutatea lor în carcasă a crescut cu 0,3%. În luna noiembrie 2012, sacrificările de porcine în unităţile industriale specializate au reprezentat 75,7% din totalul porcinelor sacrificate. Numărul de porcine sacrificate în unităţile industriale specializate şi greutatea lor în carcasă au scăzut cu 10,6%, respectiv cu 7,1%.
De asemenea, numărul total de ovine şi caprine sacrificate şi greutatea lor în carcasă au scăzut cu 25,5%, respectiv cu 26,9%. Tăierile în unităţile industriale specializate, care deţin o pondere de 3,2% din totalul sacrificărilor de ovine şi caprine au scăzut atât numeric cât şi la greutatea în carcasă cu 30,8%, respectiv cu 28,9%.
Numărul total al păsărilor sacrificate şi greutatea în carcasă a acestora au scăzut cu 2,3%, respectiv cu 4,9%. În unităţile industriale specializate s-au realizat 85,0% din totalul tăierilor de păsări. Sacrificările în acest tip de unităţi au scăzut atât la numărul de păsări sacrificate cât şi la greutatea în carcasă a acestora cu 4,9%, respectiv cu 6,5%.
