Salată de dovlecei cu brânză - o reţetă rapidă şi gustoasă
Salată de dovlecei cu brânză (Maria Baciu / Epoch Times)
Dovleceii fac parte din legumele care stau în topul preferinţelor, mai ales în sezonul estival. Se pot găti în multe variante, sunt uşori, hrănitori şi gustoşi. Vă prezentăm o reţetă pe atât de simplă, pe atât de gustoasă. Se găteşte rapid, în mai puţin de 15 minute, şi se poate consuma ca atare, ori se poate de asemenea servi ca şi garnitură la diverse fripturi.
Ingrediente:
- 500 g dovlecei
- 100 g brânză
- câteva fire de mărar verde
- sare, piper după gust
- ulei de măsline(opţional)
- puţin suc de lămâie (opţional)
Modul de preparare:
Dovleceii se spală, se curăţă de cotor şi de coaja care este mai tare, după care se taie în rondele de un cm grosime. Dovleceii tăiaţi în rondele se pun pe o plită încinsă, sau la grătar să se prăjească. După 2-3 minute se întorc pe cealaltă parte şi se continuă prăjirea. Când sunt gata se pun într-un castron.
Cât sunt încă fierbinţi, se presară peste ei brânza sfărâmată în bucăţele şi se amestecă bine. Se adaugă sare şi piper după gust, după care se presară mărar mărunţit.
Opţional, se mai poate adăuga ulei de măsline şi puţin suc de lămâie.
Salata este gata pentru servit. Poftă bună!
