Salată de castraveţi cu usturoi verde şi iaurt

Salata de castraveti cu usturoi verde si iaurt
Salata de castraveti cu usturoi verde si iaurt (Maria Baciu/ Epoch Times)

Salata de castraveţi este una din cele mai simple reţete de preparat. Este o salată de sezon foarte răcoroasă şi gustoasă, care merge bine ca garnitură la friptură sau grătar.

Ingrediente:

  • 3-4 castraveciori proaspeţi
  • 2 fire de usturoi verde
  • sare
  • mărar, cimbru(opţional)


Pentru dresing folosiţi 200 g iaurt la care adaugaţi puţină coajă de ardei iute zdrobit

Mod de preparare:

Curăţaţi castraveţii de coajă cu ustensila de curăţat legume, lăsând câteva fâşii de coajă ici colo, pentru a crea efect mai deosebit. Continuaţi să tăiaţi felii foarte subţiri, în lungul castraveţilor.

Usturoiul verde se taie în rondele mici, şi se adăugă în castronul cu castraveţi tăiaţi.
Se adaugă iaurtul, ardeiul iute, şi sare după gust. Se amestecă uşor, până când iaurtul îmbracă frumos feliile de castraveţi. Se mai poate adăuga mărar verde sau cimbru tăiat mărunt

Este preferabil ca salata să fie preparată chiar înainte de servire. Dacă stă mai mult, castraveţii vor lăsa apă.

România are nevoie de o presă neaservită politic şi integră, care să-i asigure viitorul. Vă invităm să ne sprijiniţi prin donaţii: folosind PayPal
sau prin transfer bancar direct în contul (lei) RO08 INGB 0000 9999 0529 5415 deschis la ING Bank pe numele Asociația Timpuri Epocale

alte articole din secțiunea Life & Style