INS: Preţul de colectare al laptelui de vacă a crescut cu 1,9% în primele opt luni
alte articole
Cantitatea de lapte de vacă colectată de la exploataţii agricole şi centre de colectare de către unităţile procesatoare a crescut în primele opt luni din 2012 cu 1,9%, la 621.029 tone, comparativ cu perioada corespunzătoare a anului anterior, potrivit Institutului Naţional de Statistică (INS).
Producţia a crescut la brânzeturi, inclusiv cantitatea de brânză obţinută exclusiv din lapte de vacă (88,7% din producţia totală de brânzeturi) cu 3.405 tone (+8,0%), lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut şi altele) cu 2.313 tone (+2,3%) şi unt cu 50 tone (+0,8%).
Scăderi ale producţiei pot fi menţionate la: lapte de consum cu 7.450 tone (-5,2%) şi smântână de consum cu 538 tone (-1,8%).
Faţă de luna corespunzătoare din anul precedent, în luna august 2012, cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a scăzut cu 8.362 tone (-10,0%).
Producţia de lapte de consum a scăzut în luna august 2012 comparativ cu luna corespunzătoare din anul 2011 cu 1.977 tone (-12,4%). Cantitatea de unt realizată în luna august 2012 a fost aproximativ egală cu cea obţinută în luna august 2011.
Creşteri ale producţiei în luna august 2012 comparativ cu luna august 2011 au avut loc la lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi altele) cu 1.289 tone (+10,8%), brânzeturi, inclusiv brânza obţinută exclusiv din lapte de vacă cu 440 tone (+8%) şi smântâna de consum cu 17 tone (+0,4%).
Potrivit INS, în luna august 2012, comparativ cu luna precedentă, cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a scăzut cu 7.177 tone (-8,7%).
Dintre principalele produse lactate, cea mai mare scădere a producţiei în luna august 2012 comparativ cu luna iulie 2012 a avut loc la lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi altele) cu 332 tone (-2,5%), urmat de brânzeturi inclusiv brânza obţinută exclusiv din lapte de vacă (85,9% din producţia totală de brânzeturi) cu 41 tone (-0,7%).
O creştere semnificativă a producţiei în luna august 2012 comparativ cu luna precedentă poate fi menţionată la: unt cu 81 tone (+12,8%), smântâna de consum cu 350 tone (+9,8%) şi lapte de consum cu 1160 tone (+9,1%).
